Perfekter Job test

Einwandfreie Arbeitsprüfung

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Durch diese 7 Trinkgelder werden Sie zum idealen Ober!

Weil Ihre Finger auch bei dieser Arbeit regelmässig benutzt werden, sollten Sie sich um sie kümmern und Ihre Nägel säubern. Wenn Sie auch langes Haar haben, binden Sie es wieder an einen Flechtwerk oder Brötchen (weil kein Kunde Haar in seinem Futter haben möchte). Eine gepflegte Erscheinung prägt nicht nur Ihren Boss, sondern auch Ihre Gäste - und das hat natürlich einen positiven Einfluss auf Ihren Tipp am Ende des Vortages!

Bietet das Restaurant, in dem Sie arbeiten, gewisse Speisekarten an, sollten Sie Ihre Besucher natürlich informieren und ihnen das Gefuehl vermitteln, dass Sie das "beste Angebot" machen. Sie werden erstaunt sein, wie viele Ihrer Besucher auf Ihre leckeren Anregungen eingehen und eigentlich nach dem Wahlspruch "Honey, wir können wenigstens den Tortenboden mitschneiden!

Weil die Küche bekanntlich manchmal sehr stressig sein kann, sollten Sie das Beste aus Ihrer Zeit machen. Sie sollten also von Beginn an wachsam und weitsichtig sein, damit Sie während Ihrer Arbeitsschicht immer den Blick behalten, anstatt in der Hektik herumzulaufen und hinter Ihren Besuchern herzulaufen.

Dies sind alles ziemlich kleine Tätigkeiten, aber sie beanspruchen immer noch Ihre Zeit, wenn es darauf ankommt die Zeit zu verschwenden - also nutzen Sie immer kleine Unterbrechungen während Ihrer Arbeitszeit, um diese lästigen, aber notwendigen Sachen zu tun! Darüber hinaus sollten Sie immer bestrebt sein, schnell und vor allem ordentlich zu funktionieren, denn nichts ist zeitaufwendiger, als wenn Sie eine falsche Order aufgeben oder etwas in der hektischen Zeit von Ihrem Schreibtisch abfällt!

Vor dem Mitbringen der Drinks oder Speisen zu Ihren GÃ?sten sollten Sie einen kleinen Einblick geben und nachsehen, ob alles in Ordnung ist. Zuerst einmal ist es unerlässlich, dass Sie sicherstellen, dass Ihre Kunden exakt das erhalten, was sie geordert haben - vor allem, wenn sie zusätzliche Wünsche haben, wie z.B. das Weglassen bestimmter Inhaltsstoffe oder die Verwendung von Salaten anstelle von Chips.

Im nächsten Schritt muss sichergestellt werden, dass die Speisen auf eine ansprechende Weise zubereitet werden, denn auch das Augeninnere ist dafür bekannt, zu ernähren. Natürlich auch bei den Getränken, denn keiner Ihrer Besucher möchte ein schlecht gegossenes oder eingedrungenes kaltes Caffé Latte vorfinden. Meistens wollen die meisten Besucher zu ihrem Hauptgang etwas salzen und pfeffern, zu ihrem Steak Dressing oder zu ihren Pommes Frites Kaffee und Tee - und deshalb sollten Sie gewisse Sachen bei gewissen Speisen auch selbst mitbringen.

Durch dieses vorausschauende Handeln können Sie die sich wiederholenden Wünsche Ihrer Kunden antizipieren, Zeit und Nervosität sparen und Ihre Kunden zufrieden machen. Selbst wenn Sie nur wenige Besucher zu unterhalten haben, sollten Sie als guter Ober nie nichts tun, denn Sie können immer eine Aufgabenstellung vorfinden. Dann können Sie mit Weitsicht daran mitarbeiten, indem Sie Taschentücher falten, Brille und Bestecke polieren oder die Gefäße für das Spülgut füllen.

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